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| Rezepte/Hauptgerichte/Kartoffelpuffer | |||||||||
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KartoffelpufferZutaten (für 3-4 Personen)* 4 Zwiebel* 1400g festkochende Kartoffeln * 4 Eier * 10 Eßlöffel Mehl * 3 Teelöffel Salz * etwas Pfeffer Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren. In 2 Portionen in den Mixtopf geben und je 5 sek/ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach untern schieben. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazugeben und je 30sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. etwas Zeit zugeben, dann aber linkrum weiter rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun backen. Nach: www.rezeptwelt.de: "Kartoffelpuffer wie bei Oma" von Amandea |
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